Почему сахар вредит сердцу

Небольшая и весьма обычная в нашем организме молекула под названием глюкозо-6-фосфат способна кому угодно отравить жизнь. Как пишут исследователи из Медицинского центра при Техасском университете (США) в Journal of the American Heart Association, глюкозо-6-фосфат нехорошо влияет на белки сердечной мышцы, ибо провоцирует клеточный стресс, связанный с эндоплазматической сетью, на которой происходит