Мексиканский кофе Чтобы приготовить 2 порции этого замечательного напитка, нам понадобиться: 2 чашечки холодной воды, 0.25 чашки мексиканского кофе (грубый помол), крупная палочка корицы, 1 столовая ложка желтого или желтоватого сахара. Берем ковшик с длинной ручкой, наливаем в него воду и кладем туда палочку корицы, сахар, кофе и доводим до кипения. Охлаждаем и снова кипятим от 3 до 5 минут, затем процеживаем.