Произвольным меню называется потому, что его можно создавать произвольной структуры и в качестве элементов меню можно использовать рубрики, страницы и произвольные ссылки. Таких меню можно сделать как одно, так и несколько. О том, как сделать такое меню и разместить его у себя на блоге или сайте, можно прочитать в статье.